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脆皮奶的最佳做法

发布者:何熙远
导读脆皮鲜奶,是一道特色小吃。以鲜奶、生粉、糖、鸡蛋清、面粉、盐、发酵粉、油等为原材料制作而成。做法简单,营养丰富。具有补虚损,益肺胃,生津润肠和防止皮肤干

脆皮鲜奶,是一道特色小吃。以鲜奶、生粉、糖、鸡蛋清、面粉、盐、发酵粉、油等为原材料制作而成。做法简单,营养丰富。具有补虚损,益肺胃,生津润肠和防止皮肤干燥及暗沉,也可补充丰富的钙质的功效。

牛奶、玉米淀粉、糖混合均匀,混合好的牛奶倒入不粘锅中小火不停搅拌。

搅拌至顺滑糊糊状。

趁热倒入容器中,放冰箱冷藏。图中没有趁热倒已经有点凝固,表面不平整。

冷藏1小时以上拿出,像奶冻,切块。

按顺序,裹淀粉-蛋液-面包糠。

油五成热下锅,小火慢炸。炸至四面金黄即可。