和大家分享一下偏口鱼的做法。

切葱姜，准备花椒备用。

将鱼洗净。

锅中放油放入葱、姜、花椒炒香。

放入鱼煎一下。

放入料酒，放入蚝油调味。

放入水开始炖。

放入盐调味。

炖至汤汁收浓即可。

撒上葱花。

成品图。