肉臊子怎么炒又嫩又好吃共有4步。准备食材：猪肉馅、姜末、生抽、豆瓣酱、食盐、八角、桂皮、白糖。以下是肉臊子怎么炒又嫩又好吃的具体操作步骤：操作/步骤 1 腌制肉馅 肉馅中加入生抽搅拌均匀，腌制30分钟，姜切成末备用。 2 炒配料 热锅烧油，放入八角和桂皮，小火炸香后捞出，倒入姜末炒香。 3 炒肉馅 放入腌好的肉馅，翻炒变色，转小火炒至水分蒸发，加入生抽、豆瓣酱翻炒均匀，加半碗水熬煮。 4 中火收汁 熬到水分减少，放入白糖和食盐炒匀，中火收汁即可。 END总结：以上就是关于肉臊子怎么炒又嫩又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。