新鲜桑葚泡酒要洗净。摘回的桑葚用水简单冲洗一下沥干水分，装在玻璃罐里，放上冰糖在加入本地酿制的土酒，也就是白酒直接倒进去，以没过桑葚两厘米即可，盖上盖子存放一个月左右就可以喝了。但一定要注意密封和不能放在阳光直射的地方。