百合银耳莲子羹具有：补脾益肾，养心安神，养心安神，润肺止咳，容养颜，滋阴润肺等功效。

普通银耳泡发（3-4小时），金燕耳银耳不用泡，准备好备用

百合、莲子提前泡好备用

普通银耳剪去蒂头，撕碎备用

炖盅内加入百合、莲子、普通银耳或者金燕耳和清水（注：普通银耳炖2个小时，金燕耳银耳炖30分钟左右）

加入适量冰糖至冰糖融化后出锅。