今天做了一道熘肝尖，味道鲜美。下面就和大家分享熘肝尖的做法，希望能够帮到大家！

猪肝切成尽量薄的片，加入料酒、盐、生抽和生粉抓匀腌渍10分钟。

洋葱切成丝，干红辣椒切成圈，葱切成葱花。

锅中倒入花生油，加入辣椒、葱花和洋葱，调入盐、醋和白糖翻炒均匀盛出。

锅中留有底油，倒入腌好的猪肝滑炒八成熟。

倒入炒好的洋葱翻炒均匀。

出锅装盘，非常鲜香下饭。

总结

1、猪肝切成尽量薄的片，加入料酒、盐、生抽和生粉抓匀腌渍10分钟。

2、洋葱切成丝，干红辣椒切成圈，葱切成葱花。

3、锅中倒入花生油，加入辣椒、葱花和洋葱，调入盐、醋和白糖炒匀盛出。

4、锅中留有底油，倒入腌好的猪肝滑炒八成熟。

5、倒入炒好的洋葱翻炒均匀，出锅装盘。