直接上干货：1、豆芽焯水；2、粉条提前泡入水中，泡软后，过一遍热水

第一步、将粉条浸泡水中，待泡软后，下锅焯水，焯水后入盘待用。

第二步、豆芽洗净，开锅焯水，约1分钟，出锅清水冲后，入盘待用

第三步、准备辅料：香菜、蒜末，香油、酱油、耗油、适量醋、鸡精，调制成汁。

第四步、将粉条、豆芽、料汁混合均匀，即可装盘上桌。爱吃辣的，可适当放些辣椒油。