怎么做小麻花，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。

准备中筋面粉150g，盐1g，油，小苏打2g，蛋液45g，细砂糖16g。

碗中倒入中筋面粉，细砂糖，小苏打，盐搅拌均匀，倒入蛋液，加温水揉成面团。

将面团静置15分钟，再做成小剂子，并将其搓成长条。

两手向相反的方向搓，搓到上劲将面条对折，面条自动缠绕，每个重复此操作一次。

锅中倒油600ml，放入麻花，中火炸至金黄色即可捞出食用。