人工养殖的小龙虾有可能带有寄生虫，因为小龙虾与其它淡水鱼虾一样会受到养殖环境、水质条件等因素的影响而容易感染寄生虫，但是只要在食用小龙虾之前将其彻底煮熟（在温度够高和烹饪时间够长的情况下），即可彻底将小龙虾体内的寄生虫杀死。