工地干活不给钱没合同可以先与工地进行协商，协商不成的，可以到单位所在地劳动监察大队投诉，投诉时；

一般是找劳动监察部门，投诉后由其责令老板及时支付工资；也可以申请劳动仲裁，员工被找借口拖欠工资，在劳动关系存续期间追讨工资；

将不受仲裁时效的限制，一旦离职的话，就要从劳动关系终止之日起一年内提出。最后，也可以收集其他相关证据向法院提起诉讼。

【法律依据】根据《工资支付暂行规定》第十八条，各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。

用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金。