猪蹄可以做黄豆竹笋猪蹄汤、香辣猪蹄、红烧猪蹄等，以豆竹笋猪蹄汤为例，共分为4个步骤，以下是做猪蹄炖竹笋的详细操作：操作/步骤 1 处理食材 将黄豆浸泡过夜，将笋去皮连刀切块，猪脚洗净。 2 煮沸 猪脚放进锅里煮沸，捞去浮沫，加入适量的料酒，煲十分钟。 3 煲半个小时 然后加入黄豆用中火煲半个小时，煲的过程中翻动一下，以免粘锅。 4 完成 加入笋、适量盐，煲二十分钟即可食用。 END总结：以上就是关于猪蹄怎么炖好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。