脱脂奶粉是高蛋白，低脂肪食物，脂肪含量不足普通奶粉的1/7，适合减肥人士，中老年人，心血管疾病患者食用。喝脱脂奶粉有利于减肥，产后急于恢复身材的产妇，可以喝脱脂奶粉，帮助减肥。脱脂奶粉中加入高钙，适合中老年人服用，可以预防和治疗骨质疏松。但是有的人喝脱脂奶粉会拉肚子，是因为体内缺乏乳糖酶，可以少量多次服用。