虽然并不建议人们把柿子和酸奶一起吃，但即使一起吃了，也不会吃死人。柿子中含有大量鞣酸，也就是人们所说的“涩”，而酸奶含有蛋白质、钙，同时食用后会产生鞣酸钙，会干扰、妨碍人体均衡营养吸收。同样，柿子与海鲜、酒等食物一起吃，也是一样的道理，同时食用会产生化学反应，造成胃肠不适。