紫苏籽的食用方法：

1、榨油。是紫苏籽最常见的食用方法，将它提纯加工成苏子油，可直接口服也能制出苏籽油调制凉拌菜或者烹调各种菜品，在制作蔬菜沙拉或水果沙拉时，加入适量的苏子油，能保留食材原有的色泽，能提味增香。

2、煮粥。煮粥时，需要把紫苏籽与麻子仁儿搭配在一起加清水煎制，煮好后直接食用。能让人体吸收丰富营养也能促进肠胃蠕动，它对人类肠燥便秘有良好缓解作用。

紫苏籽是唇形科植物紫苏的种子，它可以榨油，还可以作为调味料去腥，或是作为中药材使用。紫苏叶似唇形，叶边呈锯齿状，叶端尖细，外表有绿有紫，有的一面绿一面紫，有的两面皆紫。其中以叶子完整、色紫香浓为上品，因人们发现其食药两用功效，所以开始进行大批人工种植。