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新兴县美食

发布者:张龙
导读新兴县美食有青梅煮鸡、焖天露山高山羊、六祖斋、爆炒山坑螺、榄角米粉等。1、青梅煮鸡:由嫩仔鸡、青梅、洋葱等原料制作而成。色香味俱全。2、焖天露山高山羊:羊肉是冬季

1、青梅煮鸡:由嫩仔鸡、青梅、洋葱等原料制作而成。色香味俱全。

2、焖天露山高山羊:羊肉是冬季进补佳品,用青梅汁调味,焖高山羊无膻气,肉鲜嫩。

3、六祖斋:六祖素斋的主要原料有三茹、六耳、豆制品、面筋、瓜果等,口感爽滑且软,多香融合。

4、爆炒山坑螺:山坑螺新兴本地叫做穿笃螺,体积小巧尖长,呈圆锥形,如小手指大小。肉嫩滑,味道鲜美。

5、榄角米粉:榄角源自于黑榄的果实,黑榄又叫乌榄,挂果为青绿色,到秋天果实成熟为黑色,属健康食品。新兴排米粉以当地所产优质大米和优良品质的泉水为原料,生产出的排米粉粉丝油润透明爽滑,煮不糊、炒不烂且口感独特。

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