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新兴区美食

发布者:丁熙
导读新兴区美食有新兴排米粉、生炒穿笃螺、四甲河鲜、新兴凉果、新兴罗汉斋等。1、新兴排米粉:新兴排米粉以粉丝油润、透明、爽滑、不糊、不烂的特点和独特口感广受食客青睐。

1、新兴排米粉:新兴排米粉以粉丝油润、透明、爽滑,煮不糊、炒不烂的特点和独特口感广受食客青睐。

2、生炒穿笃螺:山坑螺新兴本地叫做穿笃螺,体积小巧尖长,呈圆锥形,如小手指大小。肉嫩滑、味道鲜美。

3、四甲河鲜:位于新兴江上游的四甲河,发源于天露山脉的锦山。俗称锦水,后统称为西河。从四甲河起,西河沿途河流清澈,含氧量高,污染极少,孕育了大量的珍稀河鲜。

4、新兴凉果:新兴凉果生产业启动于80年代中后期继而蓬勃发展、势不可挡,凉果加工品种发展到几十种,味道从以甘咸为主发展到甜、酸、辣各味俱全,新兴县已成为全国主要的凉果加工和集散地之一,新兴凉果的名字越叫越响。

5、新兴罗汉斋:罗汉斋用香菇、海鲜菇、草菇、金针菇、鲜蘑菇、胡萝卜、银杏、玉米笋、云耳、腐竹、雪耳、发菜、油炸、大白菜、竹笙、粉丝、竹笋干、冬笋十八种鲜香原料精心烹制而成,并用莴笋、西兰花、兰豆作为装饰点缀。罗汉斋是素菜中的上品,色彩华丽,爽滑软烂,清香四溢,营养丰富。

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