准备食材：绿色小西米、椰子、火龙果。

绿色小西米清水冲洗一下。

开水入锅小火煮15分钟，然后关火盖盖子焖15分钟左右。焖好放网筛凉开水冲散。

椰子倒出椰汁，果肉也取出来。

椰肉洗净取一部分。

椰肉和椰汁一起用破壁机打成浆。

过滤掉渣子，取得椰浆。

煮好的西米放杯子底部。

放入火龙果。

倒入椰浆，最上面再放点西米就可以了。