柬埔寨的主食是米饭。日常的菜肴有：咸鱼、鸡、牛肉或者猪肉。柬菜接近泰国菜，但酸辣不强，甜味较浓，以河鲜海鲜为主，牛肉、鸡等也有。以大米为主食。餐馆菜色丰富，除了高棉人口味外，亚洲和欧洲的菜肴食品也很丰富。