1、准备食材：菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋。

2、胡萝卜切丁、蘑菇切丝、菠菜切段，鸡蛋打散。

3、热锅下油，胡萝卜炒20秒。

4、再下入香菇丝翻炒变软。

5、加水煮开。

6、淋上鸡蛋液。

7、加盐、鸡精、生抽调味。

8、最后加入菠菜即可。

营养价值：

芙蓉汤有健脾养胃的作用，同时还能为身体补充必须的营养成分，有增进食欲，促进消化，对于减肥瘦身，护肤美颜等均有一定的作用效果。