炸鱼挂糊不脱落的方法：

1、准备材料：盐3小勺、福寿鱼一条、油适量。

2、鱼洗好，全身涂抹盐，切几刀。

3、锅中放油，油热后放鱼。

4、炸2~3分钟，再用铲翻面，用中火慢煎，煎熟即可。