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绿豆发芽了怎么吃

发布者:李龙远
导读绿豆发芽可以与鸡蛋一起下油锅炒熟即可,少放点盐,最后加点香菜,入口含香。绿豆经发芽后含维生素C十分丰富,尤其发芽4至7天的芽绿豆在发芽过程中,还含有丰富的尼

绿豆发芽可以与鸡蛋一起下油锅炒熟即可,少放点盐,最后加点香菜,入口含香。绿豆经发芽后含维生素C十分丰富,尤其发芽4至7天的芽绿豆在发芽过程中,还含有丰富的尼克酸、维生素B2、B1以及胡萝卜素。