准备食材：五花肉4斤、盐菜2斤、生姜5块、大蒜10块、料酒3勺、蜂蜜2勺。

五花肉切块，肉煮熟。

锅里多放点油，把肉上面抹蜂蜜和料酒，再把肉放进去炸。

肉翻面炸。

处理盐菜，盐菜泡在水里。

盐菜把水挤出来。

肉切片。

把肉摆在碗里，把生姜大蒜切碎跟盐菜拌匀，每碗肉上面放一层盐菜，大火蒸一个小时。