牛排可以用空气炸锅做，做法如下：

1、准备材料：牛排150克一片、植物油适量。

2、空气炸锅200度预热5分钟。

3、放入牛排，两面喷上植物油，包上锡纸。

4、调节温度为200度，设置时间为3分钟。

5、时间到后取出翻面，再烤3分钟即可。

牛肉：

牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。人类在公元前8000年就驯化了牛，获得了稳定的牛肉来源，此后随着人类饮食方式的变化，人们开始培育肉牛，产生了更为鲜美的肉质，例如：日本神户牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等。