准备食材：花斑鱼一条、大蒜适量、蒸鱼酱油适量、盐适量。

鱼洗净滤干，抹上适量的盐。

烧开水。

把鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸8-10分钟。

鱼快整好了就开始热锅爆大蒜。

鱼蒸熟了，开盖把大蒜油一起淋到鱼上。

淋上蒸鱼酱油就可以上桌了。