导读用料：土豆、植物油、香菜、干红辣椒、花椒粒、生抽、盐、鸡粉、豆豉酱、蒜、小葱。土豆去皮切片。放入清水中浸泡10分钟后沥去水分。锅中加入油，放入土豆
用料：土豆2个、植物油1大勺、香菜1棵、干红辣椒3根、花椒粒1匙、生抽1勺、盐1/2匙、鸡粉1匙、豆豉酱1匙、蒜2粒、小葱2根。
1、土豆去皮切片。
2、放入清水中浸泡10分钟后沥去水分。
3、锅中加入植物油，放入土豆片翻炒。
4、土豆变色后加入干辣椒和花椒粒炒均匀。
5、加入生抽，盐，鸡粉和豆豉酱炒匀。
6、关火时加入蒜末，葱末和香菜末拌匀即可。
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