准备胡萝卜1根去皮切片，葱花5g、姜末5g、蒜片8g、猪肉30g切片；

碗中放入猪肉，盐1g搅拌均匀；

起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒；

起锅倒入油5ml，倒入葱姜蒜，倒入肉片，煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉2g、生抽3g、盐2g，翻炒均匀，出锅。