青椒250克、腊肉250克、蒜两瓣、葱三小段、食盐2克、生抽1勺、蚝油1勺。

1、将切片后的腊肉用沸水焯烫两分钟。

2、放入一点油，将腊肉煸炒，先下入肥的后下入瘦的。

3、腊肉煸炒后放入葱姜蒜爆香，再加入青辣椒。

4、炒至青辣椒断生后加入少许盐，生抽，蚝油炒至入味即可出锅。