瘦肉一块、黑木耳适量、红萝卜2条。

瘦肉切条，黑木耳泡发，红萝卜切条状。

油锅烧热放红萝卜翻炒至熟，然后加木耳和瘦肉继续翻炒然后调料，稍微放一点水焖一下即可出锅。

萝卜功效与作用：

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

3、萝卜其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

4、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。