水泥冬天干的时间大概是在8个小时到10个小时左右，具体的时间根据气温决定，如果是在零上5度左右，硬化的时间最多只需要等待10个小时；如果温度已经达到了零下10度或者是15度，那么硬化的时间比较久，最起码要等待24个小时，甚至是更久。

水泥：

水泥是粉状水硬性无机胶凝材料。加水搅拌后成浆体，能在空气中硬化或者在水中硬化，并能把砂、石等材料牢固地胶结在一起。

早期石灰与火山灰的混合物与现代的石灰火山灰水泥很相似，用它胶结碎石制成的混凝土，硬化后不但强度较高，而且还能抵抗淡水或含盐水的侵蚀。长期以来，它作为一种重要的胶凝材料，广泛应用于土木建筑、水利、国防等工程。

水泥按用途及性能分为：

1、通用水泥： 一般土木建筑工程通常采用的水泥。通用水泥主要是指：GB1752007规定的六大类水泥，即硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥、矿渣硅酸盐水泥、火山灰质硅酸盐水泥、粉煤灰硅酸盐水泥和复合硅酸盐水泥。

2、特种水泥：具有特殊性能或用途的水泥。如：G级油井水泥，快硬硅酸盐水泥，道路硅酸盐水泥，铝酸盐水泥，硫铝酸盐水泥，等等。