1、炒土豆放的醋。

2、土豆丝有一道菜叫做酸辣土豆丝，就是用白醋做的。

3、白醋能提升土豆丝的口感，让土豆丝更加的脆，还亮晶晶的，好看，这是真的色香味俱全。醋是要起锅的时候再放。