紫薯和猪肝可以一起吃。猪肝味甘、苦；性温；归肝经。具有补肝明目，养血功效。而紫薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。二者又有互补功能，营养上相互补充，一起吃没有问题。