1、但放入冰箱之前，熟肉必须是凉透的。

2、因为食物如果还是温热的，就立马放到冷冻室里，食物极易出现质变。

3、另外，食物上热气容易导致水蒸气凝结，推进霉菌生成，造成食物霉变。