松仁玉米中玉米可以是生的，也可以是熟的。生的玉米的做法如下:

1、冻玉米粒用水泡上然后化冻；

2、大葱切小块，胡萝卜也切小块；

3、锅里少加点油，把松仁倒进去，小火炒至松仁变黄。然后把葱和胡萝卜也扔进锅里。这步最好把松仁盛出来，否则松仁一直在锅里加热容易糊；

4、玉米倒进锅中继续翻炒；

5、用水稀释土豆淀粉，然后再加点糖；

6、把稀释好的水淀粉倒进锅里，翻炒均匀，然后加一点盐即可出锅。