鸵鸟公母的鉴别方法：在育雏阶段鸵鸟可由翻看肛门来鉴别公母，有螺旋状阴茎者为公鸟，否则为母鸟;成鸟可由外观鉴别，公鸟全身大部分羽色为黑色，母鸟呈棕灰色，在繁殖季节，公鸟的喙及脚胫呈红色，母鸟则否，种鸟在非繁殖季节公母分开饲养，而在繁殖季节到来前公母开始合饲。