三清茶配方是茶叶，麦门冬、枳壳、玉竹、佩兰、厚朴、白豆蔻、山楂。三清茶茶源由于地处高山，生态环境保护得好，“生物链”未遭破坏，害虫大多被鸟类等天敌所除，茶农从不施农药，以确保茶叶不受污染。采摘过程中，更讲究炒、摊、火候等功夫。采摘标准为“一芽一叶”或“一芽二叶”，长度在20毫米以内。三清茶是全省茗苑中的奇葩。