自制烤肠的做法如下。

1、所有材料备齐，烧烤料和孜然辣椒（孜然、辣椒粉、芝麻）都是在卖调料那里买到的，经常吃也可以网购。

2、小刀划一下。

3、抹油，放烤箱五分钟。

4、拿出来再刷点又撒孜然辣椒粉。

5、再烤五分钟，撒烧烤料即可享用。