菠菜行业是种植菠菜，产出菠菜的行业，也有公司将包装后的菠菜当有机食品卖，或者出口。菠菜又名波斯菜、赤根菜等，属藜科菠菜属一年生草本植物。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。