鸡蛋味精可以一起吃，但不建议同吃。鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化钠。加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。但是会引起谷氨酸摄入过量，对消化神经系统不好。