枸杞喝之前要洗。枸杞在收集晾晒的过程中会有很多灰尘，直接食用不卫生。最好先用凉水冲洗一下，然后再用热水冲泡，这样比较卫生一些，最好不要用很热的水洗，以免丧失有效成分。