天麻籽可以吃，实际上是鹰嘴豆，和普通豆类一样煮熟后可以进行食用。天麻籽本身不等于鹰嘴豆，但是我们习惯上却称鹰嘴豆为天麻籽，其别名也叫香豆子、鸡豆、鸡头豆、鹰嘴豆、回鹘豆、回回豆等。