西红柿鸡蛋汤不会长胖。西红柿鸡蛋汤的热量很低，每100克的西红柿鸡蛋汤中大约有14大卡热量，比绝大多数的食物热量要低一些。所以一般情况下食用西红柿鸡蛋汤不会导致长胖，但是如果在西红柿鸡蛋汤中加入一些肉类，那么西红柿鸡蛋汤的热量就会升高，食用过量导致人体无法及时消耗，肉类就会以脂肪的形式堆积于人体内，长期以往将可能会导致长胖。