冬瓜烧排骨汤好吃，排骨：润燥，冬瓜：活血化瘀，姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。冬瓜排骨汤在夏季饮用非常好，这是因为冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。