酸奶的保质期并非越短越好，更重要的还是看储存环境。但只要严格按照要求储存，酸奶的营养就不会流失。例如很多酸奶要求在2至6摄氏度的环境保存，但其实很多超市都没有做到这一点，所以消费者选购时不仅要看是否过期，还要看保存温度是否适宜，通常建议尽量选择生产日期新鲜的。