柠檬片不放冰箱不能超过一天。柠檬的外皮厚实，具有保护内部果肉的作用，柠檬切片后如果不立即泡水饮用，也不放在冰箱中保存，那么柠檬果肉中的水分会开始逐渐流失，果肉会慢慢出现氧化反应，营养成分也会流失。小贴士：柠檬切片后，暂时吃不完的可以用保鲜袋装好后放在冰箱冷藏保存，或者用蜂蜜腌制起来，延长柠檬的食用期限。