研究证明,压力导致肥胖主要是通过饮食实现的。科学家研究了食物对深受压力的大老鼠的化学作用。他们让处于压力下的大老鼠吃下高脂与高糖的食物,结果发现食物中的不明成分有抵消压力激素的作用。这类反应显然是好的,也能够用来解释为什么人们在巨大压力下对食物情有独钟。研究也表明,压力使身体负荷过度,就会持续刺激增加健康风险的不利激素,更容易沉溺于慰藉食物而不可自拔;而可以抵消压力激素作用的那些成分同时在腰部堆积,增加了肥胖的风险。