1、姜吃多了可以喝些性凉食物,如绿豆银耳莲子汤。

2、生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。姜常常食用能保健强身，养生益寿，但阴虚体质的人绝对不能吃。一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。

3、秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃味道辣的生姜，容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，所以夏季不舒服合吃姜。此时吃姜也不舒服合过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘大便异常等症状。