家庭自制纳豆的简单做法：

1、将泡好的黄豆放进无油干净的容器里，加白糖，味精搅拌均匀，用高压锅隔水蒸熟烂。

2、取纳豆菌放进温水内溶解，倒进蒸烂的黄豆内，放酸奶机容器里，上面用保鲜膜密封并用牙签戳50个左右的小孔。

3、上酸奶机发酵，盖子错开盖上，以便空气流通。发酵时间为8-12小时即可。