潮州和潮汕的区别主要是在于行政范围划分的大小，潮汕地区要比潮州大很多。另外需要特别注意的是，潮汕只是一个约定俗称的范围，并不仅仅只是包含潮州和汕头，更加包含其他同样说潮州话和客家话的地区。