茶没有喝光早上变酸可能是因为茶叶不好，导致茶叶变质了，一般情况下的茶是不会变酸的。

茶最好当天泡的当天喝完，过夜的茶维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。