水的5类分类分别是Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类、Ⅳ类、Ⅴ类。

1、Ⅰ类主要适用于源头水、国家自然保护区；

2、Ⅱ类主要适用于集中式生活饮用水地表水源地一级保护区、珍稀水生生物栖息地、鱼虾类产场、仔稚幼鱼的索饵场等；

3、Ⅲ类主要适用于集中式生活饮用水地表水源地二级保护区、鱼虾类越冬场、洄游通道、水产养殖区等渔业水域及游泳区；

4、Ⅳ类主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区；

5、Ⅴ类主要适用于农业用水区及一般景观要求水域。